O kamadu
VÁŠ KAMADO GRIL – SVĚT PLNÝ KULINÁŘSKÝCH MOŽNOSTÍ
Vítejte ve fascinujícím světě grilů kamado, kde se tradiční umění vaření snoubí s moderní dokonalostí. Specifické grily známé svým keramickým tělem ve tvaru vajíčka, spojují tisíciletou tradici s moderním požadavkem na všestrannost a vynikající chuť grilovaných pokrmů.
Co je to kamado gril?
Keramické grily typu kamado vycházejí z tisícileté tradice vaření v keramice, která dokáže skvěle akumulovat teplo. Moderní podoba kamado grilu vznikla až ve 20. století, kdy se japonské přenosné Mushikamado dostaly díky americkým vojákům do světa a inspirovaly první keramické grily na dřevěné uhlí. Dnešní kamado už není jen gril – je to kompletní venkovní kuchyně, která zvládá přímé i nepřímé grilování, pečení, dušení a vaření s minimální spotřebou paliva. Zážitek, který promění každé grilování ve skutečné kulinářské dobrodružství.
Výhody kamada grilu
VŠESTRANNÝ POMOCNÍK
MONOLITH není jen gril, ale také pec a udírna. Ať už chcete prudce opéct steak, upéct křupavou pizzu nebo máte v plánu 10hodinový žebírkový maraton, MONOLITH zvládne vše.
ROBUSTNÍ
Vyrobený z keramiky a nerezové oceli, podvozky z oceli a postranní stolky z nejkvalitnějšího bambusu. Působivý, rustikální a naprosto robustní.
PŘESNÉ NASTAVENÍ TEPLOTY
Díky keramice za velmi krátkou dobu dosáhnete požadované teploty, kterou můžete snadno regulovat. S teplotním rozsahem 70 °C až 400 °C se MONOLITH vždy postará o skvělý grilovací zážitek.
ŠETŘÍ ENERGII
Dokonalé utěsnění keramiky zabraňuje teplotním výkyvům. Výsledkem je jedinečná životnost a 25-50% snížení spotřeby uhlí. I mrazivé teploty zvládá bez problémů.
JEDNODUCHÁ PÉČE
Pyrolýza pro gril, popelník pro vše ostatní. Popel vyberete spodním ventilačním otvorem, zbytek čištění za Vás převezme oheň.
Jak vybrat správný kamado gril?
Při výběru správného kamado grilu byste měli zvážit, kolik místa potřebujete, jaké vybavení preferujete a kolik jste ochotni utratit. Pokud jde o kvalitu materiálu, raději nedělejte žádné kompromisy. MONOLITH nabízí řadu modelů, které se liší velikostí a vybavením, aby vyhovovaly různým potřebám milovníkům grilování.
Jak funguje kamado gril?
Kamado gril pracuje na principu cirkulace horkého vzduchu v uzavřeném keramickém těle grilu. Dřevěné uhlí se zapaluje na dně grilu a přívod vzduchu se reguluje pomocí ventilů umístěných dole a nahoře.
Keramické stěny teplo absorbují a rovnoměrně jej rozvádějí po celém grilu, což zajišťuje efektivní a konzistentní přípravu pokrmů. Díky snadné regulaci přívodu a odvodu vzduchu můžete velmi přesně regulovat teplotu v grilu.
PRINCIP KAMADA
Zásadní rozdíl oproti troubě nebo plynovému grilu spočívá v tom, že MONOLITH namísto cirkulujícího horkého vzduchu využívá sálavé teplo keramiky, díky čemuž jsou pokrmy výrazně šťavnatější.
Přesná regulace teploty
Kamado je poháněno dřevěným uhlím a zahříváno komínovým efektem: vzduch proudí přívodem vzduchu do spalovací komory a zásobuje žhavé uhlíky.
Odvoz vzduchu proudí nahoru přes litinový komínek ven. Pomocí klapek na přívod a odvod vzduchu lze regulovat teplotu s přesností na stupeň. Kamado má teplotní rozsah od 70 °C do 400 °C.
Keramika
Díky keramice, která akumuluje teplo, je potřeba jen malé množství energie k udržení MONOLITHU na zvolené teplotě.
To znamená, že v nízkoteplotním režimu můžete pracovat více než 24 hodin pouze se 2 kg dřevěného uhlí. V MONOLITHU lze použít všechny způsoby přípravy pokrmů: přímé grilování, nepřímé grilování, uzení, dušení, sušení, vaření, smažení.
MONOLITH spojuje dědictví Mushikamado s pokročilým zpracováním a nadčasovým designem. MONOLITH spojuje tradici s inovací.
Rodina MONOLITH se skládá ze čtyř modelů různých velikostí: MONOLITH ICON, MONOLITH JUNIOR, MONOLITH .55 a MONOLITH .66 – vyberte si velikost, která nejlépe vyhovuje Vašim potřebám. Různé vybavení a různé řady ONE, TWO a AVANTGARDE Vám nabídnou přesně ten luxus, který pro své kulinářské zážitky potřebujete.