250 g pšeničné mouky
200 ml mléka
50 ml perlivé vody
2 vejce
30 g cukru
1 špetka soli
2-3 jablka
50 g cukru
1 lžíce skořice
Postup:
Nejprve smíchejte mouku se špetkou soli a cukrem.
Poté přidejte vejce, mléko a perlivou vodu. Vše promíchejte v hladké těsto. Nyní ho nechte chvíli odpočinout.
Mezitím rozehřejte Monolith s grilovací plotnou a nakrájejte jablka na 2-3 mm silné plátky.
Vymažte horkou plotnu, pomocí grilovacích kleští namočte plátky jablek do těsta a položte je na plotnu. Dbejte na to, aby teplota nebyla příliš vysoká, vždy můžete lívance posunout trochu dál od středu, aby se teplota pečení snížila. Smažte z obou stran, když jsou téměř hotové, posypte je směsí cukru a skořice a znovu je otočte. Krátce zkaramelizujte a podávejte ještě teplé.
