400 g kuřecích prsních řízků
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička strouhaného zázvoru
Olej
3 lžíce kukuřičné mouky
500 g brokolice
1 stroužek česneku
150 g vývaru
50 g smetany
2 lžíce medu
2 lžíce sezamových semínek
Mořská sůl
Pepř
Postup:
Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na nudličky.
Poté je vložte do vakuového sáčku se sójovou omáčkou a zázvorem. Maso vakuově uzavřete a nechte několik hodin (nebo raději přes noc) marinovat.
Česnek oloupejte a nasekejte.
Poté rozpalte Monolith.
Maso smíchejte s kukuřičnou moukou a opečte na grilovací plotně. Nejdříve trochu zprudka, aby se maso krásně opeklo, a pak ho nechte ještě chvíli opékat na kraji plotny.
Ve WOK pánvi orestujte česnek spolu s brokolicí.
Přidejte vývar a smetanu. Osolte, opepřete a brokolici uvařte doměkka.
Nakonec do WOK pánve přidejte med a opečené maso.
Maso podávejte s rýží a posypte sezamovými semínky.
